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1.先水煮生蛋,剝殼...........
2.將適量新鮮松葉鋪於滷鍋底部(可防止蛋燒焦貼鍋)。
3.將水煮蛋置於松葉上方,加佐料(醬油ˋ梅湯ˋ辣椒....)。
4.溫火慢燉。
5.將蛋以及湯料取出,松葉倒掉,加入新松葉,放入蛋ˋ湯料再次慢燉(越多次越香Q)。
6.又Q又香醇的松葉滷蛋完成了
五葉松葉含葉綠素、維他命A、K、C,蛋白質,礦物質及氨基酸等多種人體必需的營養素,有抗衰老、改善皮膚、增強免疫力及預防高血壓等功用。
五葉松汁:葉子加山泉水用果汁機打碎過濾成汁,即可飲用,純松汁味道有些澀味,加檸檬、蜂蜜亦可。
蛋應該都看過吧!
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